Balado kentang ati ampela ayam

Name: Balado kentang ati ampela ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang potong dadu; 5 buah hati ayam potong dadu; 5 buah ampela ayam potong dadu; 15 buah cabe merah, 5 buah rawit merah haluskan; 5 bawang merah, 3 bawang putih, 3 buah kemiri haluskan; 5 lbr daun jeruk; Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Mimi Dhe @cook_22460857

Jakarta Timur

Balado kentang ati ampela ayam

Mimi Dhe @cook_22460857

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang potong dadu
5 buahhati ayam potong dadu
5 buahampela ayam potong dadu
15 buahcabe merah, 5 buah rawit merah haluskan
5bawang merah, 3 bawang putih, 3 buah kemiri haluskan
5 lbrdaun jeruk
Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu ati & ampela ayam sampai hilang bau amisnya. Lalu Rebus kembali dg air bumbu (kunyit, jahe, laos halus). Setelah itu goreng sebentar lalu potong dadu
2

Goreng kentang. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, sedikit air. Daun jeruk.
3

Masukkan kentang, ati ampela. Aduk rata. Sajikan