Ensalada de brotes tiernos con fresas

Name: Ensalada de brotes tiernos con fresas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa brotes variados (canónigos, rúcula, espinacas tiernas…); 150 g fresas; 1 manojo espárragos verdes; 1 cda piñones fritos; 1 zanahoria rallada; 1 poco de sal; Aceite de oliva virgen; Aceite balsámico

odaklesam57 @cook_1109444

Una ensalada muy rica, con brotes muy tiernos de canónigos, rúcula... y con el complemento de la fresas, que ahora están buenísimas.

Ensalada de brotes tiernos con fresas

odaklesam57 @cook_1109444

Una ensalada muy rica, con brotes muy tiernos de canónigos, rúcula... y con el complemento de la fresas, que ahora están buenísimas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 bolsabrotes variados (canónigos, rúcula, espinacas tiernas…)
150 gfresas
1 manojoespárragos verdes
1 cdapiñones fritos
1zanahoria rallada
1poco de sal
Aceite de oliva virgen
Aceite balsámico

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Los espárragos se hierven en agua salada, se enfrían y se colocan en una fuente. Sobre ellos se colocan los brotes de canónigos, rúcula y espinacas, la zanahoria rallada y las fresas cortadas.
2

Finalmente por encima se echan los piñones previamente fritos en un poco de aceite y se aliña.