La primera recomendación que tengo que darte antes de empezar es que yo usé un sartén con antiadherente para empezar lo que vamos a hacer es en frío vamos a cubrir con una capa de queso la superficie una vez que hayamos cubierto todas las superficies vamos a reservar

Por otra parte vamos a mezclar la espinaca o acelga cortada en Juliana con los huevos y El choclo si te gusta le podés poner zanahoria rallada una vez que se haya integrado El choclo con la espinaca y el huevo le vamos a agregar los condimentos y una cucharadita de almidón de maíz para que absorba el líquido de las verduras

Volvemos a agarrar la sartén con nuestra capa de queso y le vamos a agregar la mezcla de las verduras vamos a encender el fuego y vamos a colocar la sartén una vez que la verdura se comience a cocinar vamos a colocar la paleta y luego vamos a hacer sobre un extremo una filita con el queso cremoso

Por último con 2 espátulas vamos a intentar arrollar una vez que hayamos dejamos cocinando unos 5 minutos más para que se funda el queso y listo