Ñoquis con tuco para 5 porciones

Name: Ñoquis con tuco para 5 porciones
Yield: 5 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo Harina; 1 kilo Papa; 1 huevo; Sal; Nuez moscada; 1/2 kg carne picada; Sal; Chorrito aceite; Condimento a gusto; 1 pedacito de chorizo colorado; 1 cebolla; 1 morrón; 1 zanahoria

Estefany @estafany

Montevideo

Ñoquis con tuco para 5 porciones

Guardada

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Ingredientes

5 porciones

1/2 kiloHarina
1 kiloPapa
1huevo
Sal
Nuez moscada
Para el tuco salsa
1/2 kgcarne picada
Sal
Chorritoaceite
Condimento a gusto
1pedacito de chorizo colorado
1cebolla
1morrón
1zanahoria

Guardada

Paso a paso

1

Pelar hervir y pisar la papa
2

Batimos el huevo se lo echamos
3

Echamos la harina
4

La nuez y la sal
5

Amasamos poco
6

Estiramos y cortamos hervir hasta que floten unos 15 minutos y sacar.
7

Para el tuco picamos y freímos la verdura junto con la carne y la zanahoria con un chorrito de agua.
8

Cuando esté bien frito todo agregamos la salsa y la sal condimento dejamos hervir y listo a comer.