Tortilla de papas 🥔 con papas Cocidas no fritas !

Name: Tortilla de papas 🥔 con papas Cocidas no fritas !
Cuisine: peruanas
Ingredients: 5 papas pequeñas cocidas; 1/4 pimentón rojo; 1/2 cebolla blanca pequeña; 4 champiñones pequeños picados; 1 lámina jamón de pavo ahumado; 4 huevos; Aceite de oliva, sal y pimienta

Kat G Barrientos @cook_12068803

santiago

Antojito de noche ... tenía papas cocidas de un día anterior y se me ocurrió esta tortilla de papa más saludable porque no freí las papas y salió súper rico ... un buen acompañante una copita de vino 🍷

Tortilla de papas 🥔 con papas Cocidas no fritas !

Kat G Barrientos @cook_12068803

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5papas pequeñas cocidas
1/4pimentón rojo
1/2cebolla blanca pequeña
4champiñones pequeños picados
1 láminajamón de pavo ahumado
4huevos
Aceite de oliva, sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Las papas cocidas las pele y las corté en rodajas.
2

Pique todo! El pimentón, los champiñones, la lonja de jamón de pavo y la cebolla en corte pluma.
3

Batí los huevos con sal y pimienta y luego mezcle todo!!
4

Un poco de aceite de oliva bien esparcida en la sartén caliente y coloque la mezcla a fuego lento. Unos 12 minutos por lado(lo tape un rato al final para ayudar a la cocción del huevo). Y listo!