Mix veggie

Name: Mix veggie
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tomate o tomates cherry la cantidad que quieras; 1/2 taza de quinoa (voy a comer yo sola pero si queres agrega más); 1 atado espinaca; 1 cebolla; 1/4 repollo colorado; 1 papa o batata; Aceite de oliva y condimentos

gia @cook_12816632

Buenos Aires

Holaa, hoy les traigo este revuelto de cosas que encontré en mi casa, simple pero riquísimo!

Mix veggie

gia @cook_12816632

Buenos Aires

Holaa, hoy les traigo este revuelto de cosas que encontré en mi casa, simple pero riquísimo!

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Ingredientes

1tomate o tomates cherry la cantidad que quieras
1/2 taza de quinoa (voy a comer yo sola pero si queres agrega más)
1 atadoespinaca
1cebolla
1/4repollo colorado
1papa o batata
Aceite de oliva y condimentos

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Paso a paso

1

Primero que nada lavá la quinoa muy bien (hay algunas que vienen prelavadas pero esta bueno tener precaución) y después métela en una olla por aprox 18 minutos o hasta que se vea cocida!
2

Corta la papa en cuadraditos chiquitos, no tenía batata pero queda mucho mejor, dejar un rato para que se cocinen.
3

En un bowl pone el repollo con aceite de oliva y si queres vinagre o limón y masajéalo. Después en la sartén donde estaban las papas agrega la cebolla y el repollo hasta que la cebolla quede transparente. Y luego la espinaca hasta que se achuche.
4

Corta los tomatitos y si queres metelos en una sartén con la quinoa así se tostan un poco, condimenta como te guste y listo! Sirve para acompañar o para comer solo