Chapsui de pollo con arroz blanco graneado

Name: Chapsui de pollo con arroz blanco graneado
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo; 1/2 coliflor; 1 zapallo italiano; 1 zanahoria; 2 cebollines; 20 grs champiñones; Pimentón rojo y verde; 1 y 1/2 cucharadas soya; 2 cucharadas maicena; 1 y 1/2 tazas arroz; 1 cucharada sal

Estefii @estefanny

Chapsui de pollo con arroz blanco graneado

Guardada

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Ingredientes

500 grpechuga de pollo
1/2coliflor
1zapallo italiano
1zanahoria
2cebollines
20 grschampiñones
Pimentón rojo y verde
1 y 1/2 cucharadassoya
2 cucharadasmaicena
1 y 1/2 tazasarroz
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar los vegetales y cortar las zanahorias, el zapallo italiano, pimentones en juliana en una olla con agua caliente blaquear las zanahorias los cebollines la parte blanca la coliflor cortada pequeña y delgada y el zapallo italiano blaquearlo por 2 minutos
2

Por otro lado picar la pechuga en pequeño y delgados trocitos. En un wok o sartén con aceite agregar el pollo y cocinar 5 minutos, luego agregar la parte verde del cebollín picado y los pimentones (por 3 minutos), agregar las zanahorias, coliflor, zapallo italiano y los champiñones
3

Agregar la soya mezclada con la maicena y cocinar por unos 10 minutos más
4

En otra olla hacer el arroz 1 y 1/2 tazas de arroz, sofreírlo hasta que el arroz este traslucido, agregar 3 tazas de agua, agregar la sal y dejarlo unos 20 minutos hasta que esté listo 5 minutos. Antes de apagarlo sacarle la tapa al arroz y listo!!!