Caballa al horno, con refrito de jengibre, ajos y pimentón

Name: Caballa al horno, con refrito de jengibre, ajos y pimentón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes caballa; 3 ajos; Jengibre; Pimentón; Patata; Cebolla; Pimiento rojo; Pimiento verde; Zanahoria

R.Merci @merci_82

Riquísima y sencilla receta

Caballa al horno, con refrito de jengibre, ajos y pimentón

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

4 filetescaballa
3ajos
Jengibre
Pimentón
Spaguettis de verduras
Patata
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Zanahoria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos las verduras finamente o utilizando un rallador. Que queden como spaguettis. Salpimentamos y los ponemos en una bandeja para horno. Rociamos con un chorrito de AOVE y lo ponemos al horno 15 minutos a 180°C.
2

Limpiamos bien de espinas los lomos de caballa. Reservamos. Cuando la verdura esté hecha, ponemos los lomos encima.
3

En una sartén con un buen chorro de AOVE, freímos los ajos laminados y el jengibre. Cuando cojan color, retiramos del fuego y añadimos una cucharada de pimentón. Removemos bien y lo vertemos encima de los filetes.
4

Volvemos a poner los filetes en el horno 10 minutos más y listo! A disfrutar!