Agregamos la mitad del agua tibia en una taza con la levadura el azúcar y dos cucharadas de harina.

En un bowl agregamos la harina le hacemos un hueco en el medio en el contorno le agregamos la sal luego que la levadura haya leudado la agregamos en el centro de la harina le agregamos el resto del agua y mezclamos bien.

Cuando se haya formado la masa la pasamos a la mesa le hacemos de nuevo un hueco y le agregamos un chorrito de aceite y lo mezclamos con cuidado que nos escampe el aceite la amasamos bien y la dejamos reposar.

Luego que haya reposado la pasamos a la mesa la amasamos. Esta ves la hacemos en la parrilla cuando este pronta un lado la damos vuelta le ponemos el tuco y la muzzarella cuando esta doradito y se funda la muza ya esta pronta.