Polcanes de papa

Name: Polcanes de papa
Yield: 10 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 a 4 papas cocidas; 1 1/2 taza harina maíz; al gusto mantequilla; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n agua; c/s aceite

Pedro C. @cook_24068555

Polcanes de papa

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Ingredientes

10 piezas

3 a 4 papas cocidas
1 1/2 tazaharina maíz
al gustomantequilla
al gustosal
al gustopimienta
c/nagua
c/saceite

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas con un puñado de sal, esperar hasta que estén blandas.
2

Aplastar las papas hasta hacer un puré. Agregar sal, pimienta y la mantequilla.
3

En otro recipiente poner la harina y poner agua hasta que se forme una masa. Cuando ambas estén listas mezclar bien.
4

Forma tortitas con la mezcla y freírlas en aceite a fuego medio alto. Sacar cuando estén doradas.