Libritos de calabacín con serrano y queso
gurubilo @cook_1112712
Calabacín en tiras intercaladas con tiras e queso y tiras de jamón, se rebozan y se fríen, deliciosas.
Libritos de calabacín con serrano y queso
Calabacín en tiras intercaladas con tiras e queso y tiras de jamón, se rebozan y se fríen, deliciosas.
Paso a paso
- 1
Cortar el calabacín en tiras finas a lo largo (yo primero lo pelo y lo corto por la mitad), poner una tira de queso curado en lonchas y una tira de jamón serrano encima de una tapa.
- 2
Poner la otra tapa, asi hasta poner 8 libritos largos o 16 pequeños, salar por los dos lados, pasar por harina y luego por huevo batido con un chorrito de cerveza, freir en abundante aceite caliente y escurrir en papel absorbente antes de servir
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Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un vídeo para que veas como lo he hecho --> https://www.youtube.com/watch?v=ylLHKH3slM8Viene genial para una cena ligera y como ya os he comentado, es tan fácil de preparar que seguro la hacéis más de una noche. Ideal como receta ligera para la hora de la cena.Si tenéis una buena mandolina o si sois hábiles con el cuchillo no tardaréis nada en hacer esta sartenada de calabacín con queso y jamón.#porunmundomejor 🌎
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