Canelones de champiñones con bechamel
Así no había hecho nunca los canelones, con diferentes verduras sí los había hecho, pero han salido muy buenos.
Canelones de champiñones con bechamel
Así no había hecho nunca los canelones, con diferentes verduras sí los había hecho, pero han salido muy buenos.
Paso a paso
- 1
Limpia los champiñones y trocéalos, pela y pica la cebolla y los ajos, ralla el tomate.
- 2
Cocer las placas de canelones, escúrrelas y pon sobre un paño limpio.
- 3
Rehoga la cebolla en un poco de aceite durante 5 minutos, añade el ajo, los champiñones y el tomate rallado sazona y pon un poco de perejil picado y deja cocer unos 10 minutos, retira del fuego y deja templar y agrega el queso fresco cortado pequeño. Reparte por las placas de canelones y enróllalos. Pon en una fuente apta para el horno.
- 4
Derrite la mantequilla en la sartén, pon la harina hasta que esté bien integrada en la mantequilla añade la leche y ves removiendo hasta que espese un poco, pon la sal y la nuez moscada rallada y remueve, vierte enseguida sobre los canelones, espolvorea con queso rallado y gratínalos en el horno, cuando esté dorado el queso saca y sirve
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