Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desleímos la levadura en un poco del agua que habremos templado un poco (20 segundos en microondas)
- 2
Ponemos la harina con la sal en un bol y añadimos la levadura desleída y removemos muy bien primero con una cuchara de palo y cuando ya nos cueste trabajo lo hacemos a mano, en ese momento añadimos las semillas
- 3
Cuando esté todo integrado espolvoreamos un poco de harina en la mesa de trabajo, echamos la masa ahí y empezamos a amasar durante unos 6/7 minutos o hasta que notemos la masa fina, en ese momento hacemos una bola y ponemos en un bol engrasado y tapamos hasta que doble su tamaño. Una vez está la ponemos de nuevo en la mesa y desgasificamos un poco, hacemos porciones más o menos iguales (yo las peso) y hacemos bolas, mientras habremos puesto el horno a calentar a 200 grados.
- 4
Preparamos la bandeja del horno con papel, le espolvoreamos un poco de harina, las bolas que habíamos hecho las aplastamos dando la forma de molletito y ponemos más semillas encima. Metemos al horno durante 8 minutos (según el tamaño sería más) no dejar que se doren, el mollete es un pan que parece medio cocido, cuando esté los sacamos del horno, ponemos sobre una rejilla para enfriar. Cuando estén fríos los podéis cortar por la mitad para congelar y tener pan para desayunar varios días
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