Hacer un volcán con la harina y verter el yogurt en el centro, añadirle el bicarbonato y esperar 2 minutos a que reaccione, Añadir la sal, azúcar y agua. Amasar hasta que no se pegue en las manos y añadir el aceite.

Pochar la verdura y una vez cocinada se mezcla con el huevo y pan rallado controlando que tengas consistencia de masa y se pasan por una sartén con aceite en 5 minutos por cada lado están listas.