PONER EN UNA CAZUELA 1 CHORRITO DE ACEITE AÑADIR LA CEBOLLA FINAMENTE CORTADA,LOS AJOS A TACOS JUNTO CON LA BERENJENA PREVIAMENTE, QUITANDOLE LA PIEL TROCEARLA A CUADRADOS Y AÑADIR LOS CHAMPIÑONES LAMINADOS.

POCHAR TODO UNOS 10 MIN. EN UNA SARTEN FREIR LAS PECHUGAS QUE DEJAREMOS APARTE PARA AÑADIRLAS DESPUES A LA SALSA DE SIDRA.

UNA VEZ PREPARADAS LAS PECHUGAS Y APARTADAS EN UN PLATO AÑADIR AL SOFITO DE VERDURAS MAS DE MEDIA BOTELLA DE SIDRA Y EL VASO MEDIANO DE NATA LIQUIDA.

A CONTINUCION AÑADIR UN POCO DE NUEZ MOSCADA. CUANDO EMPIEZE A HERVIR AÑADIR LAS PECHUGAS QUE TENIAMOS APARTADAS EN UN PLATO A LA CAZUELA CON TODO. DEJAR A FUEGO LENTE UNOS 15 MIN Y SERVIR.