Pollo guisado y puré

Name: Pollo guisado y puré
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 piezas muslo o tuto; 1 zanahoria mediana; 1/2 cebolla pequeña; 1/2 pimentón; 2 tomates medianos; 1 diente ajo; 1/2 sobre salsa de tomate; 1 cubito pollo de campo; Sal a gusto; 6 papas grandes; 2 cucharadas Mantequilla; Leche a gusto; Sal y pimienta al gusto

Lolimar @cook_21494293

Una comida súper casera que nos lleva a las raíces 😍 #delantaldorado

Pollo guisado y puré

Lolimar @cook_21494293

Una comida súper casera que nos lleva a las raíces 😍 #delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones

Para el pollo guisado
4 piezasmuslo o tuto
1zanahoria mediana
1/2cebolla pequeña
1/2pimentón
2tomates medianos
1 dienteajo
1/2 sobresalsa de tomate
1 cubitopollo de campo
Sal a gusto
Para el puré
6papas grandes
2 cucharadasMantequilla
Leche a gusto
Sal y pimienta al gusto

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Paso a paso

1

Picar la cebolla el pimentón en cubos pequeños, el tomate más grande y la zanahoria en rodajas finas
2

Sofreír la cebolla en una olla con aceite, luego colocar el pimentón para lo mismo, luego la zanahoria y agregar un poco de agua para que se mezcle. Esperar que empiece a hervir y agregar el tomate, el cubito y la sal
3

Colocar el pollo, que quede apenas cubierto por la mezcla de salsa, luego de que selle, agregar la salsa de tomate, el ajo, y dejar que la salsa espese
4

Para el puré pelar y cortar las papas en rodajas, colocar en una olla con agua y sal para hervir. Cuando ya estén blandas sacar en un bowl y agregar mantequilla, sal, pimienta. Por último leche poco a poco hasta que quede con la consistencia de una crema espesa
5

Servir el puré junto al pollo y a disfrutar, buen provecho