Alcachofas con almejas y espárragos trigueros
ASUN @cook_1114198
Receta de alcachofas ligera y nutritiva, con almejas y espárragos.
Alcachofas con almejas y espárragos trigueros
Receta de alcachofas ligera y nutritiva, con almejas y espárragos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las alcachofas y las cocemos en una olla con agua y sal.
- 2
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva sofreimos los ajos picados.
- 3
Cuando esten dorados añadimos media cucharada de harina y la rehogamos unos segundos.
- 4
Añadimos un chorrito del caldo de los espárragos para obtener una salsa verde ligera y con buena textura.
- 5
Incorporamos las alcachofas cocidas los espárragos y las almejas y tapamos con una tapadera hasta que las almejas se habrán.
- 6
Probamos de sal y le espolvoreamos perejil picado.
- 7
Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ASUN le encantará ver cómo quedó.
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