Pizza casera con levadura
Con la cuarentena busco hacer comidas que rindan y me ayuden a organizar las comidas de la semana sobre todo, a raíz del tiempo que demanda el teletrabajo. Y la pizza es una de ellas, porque además de llevar poco tiempo, les gusta a todos!
Pizza casera con levadura
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Paso a paso
- 1
Mezclamos los ingredientes de la esponja y dejamos activar la levadura entre 10 y 15' (esta crecerá).
- 2
Ponemos la harina en un bowl. Por los bordes pondremos la sal, y en medio el aceite.
- 3
Ponemos también en medio la levadura activada, y vamos tomando la masa, a medida que agregamos el agua (hacerlo de a poco porque puede pasar que no necesite el total del agua).
- 4
Una vez tomada la masa, bajar a la mesada y amasar hasta obtener una masa lisa.
- 5
Dejar leudar, tapada, a temperatura ambiente, hasta que duplique su volumen.
- 6
Separar en 4 bollos (o los que deseen según el grosor de la pizza que prefieran), estirar en pizzeras aceitadas, agregarles la salsa y dejar levar nuevamente.
- 7
Llevarlas al horno y cocer (tener en cuenta que no se le haga mucho piso, ya que después habrá que llevarlas nuevamente al horno). Retirar, agregarle el queso y lo que que quieran, y llevar al horno hasta que estén según su gusto.
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