Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone la pata (ya pelada y porciones) en la olla express con abundante agua para cubrirla por completo. El tiempo de cocción es aproximadamente de 1 hora.
- 2
Las Arvejas y la zanahoria se ponen a cocinar en agua, sal y una pizca de bicarbonato.
- 3
Se ponen a guisar en aceite la cebolla cabezona, tomate y los ajos. Posteriormente se incorpora sal, pimienta y color. Y se deja cocinar a fuego lento
- 4
Al guisado anterior se incorpora la pata picada se mezcla bien y se deja cocinar a fuego lento por 10 minutos
- 5
Luego se incorporan las verduras y se deja cocinar por 15 minutos a fuego lento. Listo es hora de servir acompañado de arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A NellyAndrea le encantará ver cómo quedó.
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