Se cuecen las alubias blancas (fabas) con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, cuando están cocidas se escurren y se dejan enfriar en un bol o fuente, se pela todo y se va picando todo en trozos pequeños:el tomate,cebolla,pimiento,pepino y el atún.

Cuando las fabas están frías se mezcla todo bien en el bol, y se aliña con un poco de sal,aceite de oliva y vinagre y se mete al frigorífico para que este bien fresquita.