Arroz con calamarcitos en salsa
Hoy mi esposa empieza su andadura por el mundo de la gastronomia. Ella solo quiere hacer recetas muy fáciles de comida casera. Hoy os va a cocinar un arroz con calamares que seguro que os gustará y empezará a colgar sus recetas para todos los amantes de la cocina casera.
Arroz con calamarcitos en salsa
Hoy mi esposa empieza su andadura por el mundo de la gastronomia. Ella solo quiere hacer recetas muy fáciles de comida casera. Hoy os va a cocinar un arroz con calamares que seguro que os gustará y empezará a colgar sus recetas para todos los amantes de la cocina casera.
Paso a paso
- 1
Cortaremos la cebolla en cuadraditos muy pequeños. Si hay algún calamar grande, tambien lo cortaremos a trocitos.
- 2
Pondremos aceite de oliva en una cazuela, y cuando el aceite este caliente, le echaremos la cebolla hasta que quede transparente.
- 3
Añadiremos los calamares. Cuando se haya absorvido el agua que sueltan los calamares, le pondremos el vino y cuando se haya evaporado el alcohol, añadiremos la salsa de tomate frito, dándole unas vueltas.
- 4
Con cuidado, pondremos la tinta de calamar en poca cantidad hasta que veamos que coje el color que deseamos.
- 5
Añadiremos el agua y dejaremos cocer unos 20 minutos. Si vemos que le falta, le iremos añadiendo agua.
- 6
Le pondremos sal al gusto. Le daremos unas vueltas y ya estarán listos nuestros calamares.
- 7
Herviremos el arroz con agua abundante durante 10 minutos. Después lo enfriaremos con agua y lo escurriremos muy bien.
- 8
Pondremos aceite en una sarten y cuando este caliente, freiremos el arroz y lo removeremos bien para que los granos nos queden sueltos.
- 9
Lo emplataremos en un molde y en el centro, pondremos los calamaras con su salsa.
- 10
Como siempre os invitamos a que veais el video para una mayor comprensión:
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