Albóndigas con guisantes
Las Albóndigas con guisantes que preparamos hoy, es un plato tradicional, que os invito a que lo cocinéis ya que quedan deliciosas y son muy fáciles de preparar.
Vídeo: Albóndigas con guisantes
Albóndigas con guisantes
Las Albóndigas con guisantes que preparamos hoy, es un plato tradicional, que os invito a que lo cocinéis ya que quedan deliciosas y son muy fáciles de preparar.
Vídeo: Albóndigas con guisantes
Paso a paso
- 1
Batiremos los huevos, los ajos, el perejil, junto con la pimienta negra y la sal.
- 2
En un bol pondremos toda la carne picada junto a la mezcla que hemos batido, removeremos bien para que quede todo bien integrado.
- 3
Añadiremos el pan rallado y lo mezclaremos hasta que nos quede una pasta consistente.
- 4
Comprobaremos el punto de sal, y haremos unas bolas pequeñas que vamos a freír con aceite de oliva, procurando que no queden demasiado cocidas.
- 5
En el mismo aceite freiremos en primer lugar la cebolla y la zanahoria que previamente hemos cortado, hasta que quede transparente.
- 6
A continuación añadimos el tomate, al que le habremos quitado la piel y lo dejamos sofreír todo junto hasta que quede blandito.
- 7
Trituraremos todas las verduras y añadiremos agua hasta lograr que quede una salsa bastante líquida. Le pondremos el cubito de caldo y una pizca más de sal.
- 8
Lo pondremos en una cazuela junto a las albóndigas y dejaremos cocer unos 10 minutos.
- 9
Al final pondremos los guisantes, que pueden ser congelados, durante 5 minutos, ya que se cuecen enseguida. Comprobar siempre el punto de sal y si falta agua, añadirla a la salsa a vuestro gusto.
- 10
Os invito, como siempre, a que veáis el video para una mejor comprensión
Recetas similares
-
-
Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle Albóndigas de pollo rellenas de queso en salsa de chipotle
Encontré molida de pollo y dije ¿Por qué no?
-
Albóndigas con guisantes Albóndigas con guisantes
Cualquier carne con guisantes está deliciosa, y no podía ser menos con las albóndigas...quedan suaves y melosas.Como casi siempre , me gusta daros la información nutricional de los ingredientes básicos:Los guisantes son una legumbre con menor aporte calórico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. No obstante, son ricos en proteínas, necesarias para el desarrollo de los músculos. De hecho, si atendemos a la Fundación Española de Nutrición, una ración media de guisantes tiene casi tanta proteína como un huevo entero, aunque esta es de menor calidad.Asimismo, este alimento es una fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y combatir problemas de estreñimiento. También es rico en potasio, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso.El contenido en vitaminas de los guisantes favorece la creación de células sanguíneas, al tiempo que aportan ácido fólico, indispensable para mujeres embarazadas para prevenir malformaciones en el feto.
-
-
-
Albóndigas con alcachofas y guisantes Albóndigas con alcachofas y guisantes
Delicioso plato de albóndigas de carne de cerdo con guisantes y alcachofas
-
Albóndigas con guisantes y tomate Albóndigas con guisantes y tomate
Estas albóndigas son diferentes, pués las hago yo, puede comerlo cualquier personas, no llevan sal. Espero que os guste. Es otra forma de hacerlas.
-
Albóndigas guisadas con sepia y guisantes Albóndigas guisadas con sepia y guisantes
Las Albóndigas con sepia y guisantes es uno de los platos denominados “Mar y Montaña” ya que tiene el contraste de la carne y el pescado. Queda delicioso y si lo preparáis en casa hará las delicias de vuestros invitados. Si te gusta esta receta no olvides cliquear el “me gusta” y compartirla.
-
Albóndigas con champis y guisantes Albóndigas con champis y guisantes
Siempre hago las albóndigas con tomate, pero no tenía tomate natural e improvisando con lo que había en la despensa ha salido esto 😀
-
Albóndigas con sepia y guisantes Albóndigas con sepia y guisantes
Un plato de mar y montaña. Una mezcla que, si no lo has probado, te puede sorprender, pero te garantizo que su sabor es espectacular. Además junta dos productos que fascinan a los más pequeños: las albóndigas y la sepia. Te dejo aquí el vídeo por si quieres ver cómo se hizo: https://youtu.be/51zfLFBcers
Más recetas
Comentarios