Hacer una corona con la harina, agregar la sal, aceite y agua para formar la masa... Una vez lista la masa, dejarla descansar unos 10 minutos

Pasado ese tiempo de descanso estirar la masa en forma rectangular... pincelarla con la manteca derretida y doblarla tipo libro (De un extremo al centro y de ahí al otro extremo)..luego a la heladera por 15 minutos... Después volverla a estirar pincelar y doblar... este paso lo hago 3 veces..

Por último... estirar la masa finita en forma rectangular... pincelarla con manteca y espolvorear con el azúcar... Doblarla haciendo los 2 choricitos hacia el centro dando la forma de la palmerita y cortarlas de 1 cm aprox