Colocar la premezcla en un bowl. Hacer un hueco en el medio y colocar la levadura, el azúcar y el aceite. Agregar la sal en los bordes sin que toque la levadura.

Agregar el agua tibia de a poco hasta poder formar una masa manipulable. La consistencia es muy diferente a la masa de pizza con TACC. La masa queda más blanca y más parecida la consistencia a una masa quebrada.

Dejar descansar entre 30 min y 45. Levanta muy poquito, esta es otra diferencia con las masas de harina de fuerza.

Una vez que este descansada, formar bollos y aplastar en una asadera aceitada. Llevar a horno, cocinar unos 2 o 3 minutos y recién ahí agregar la salsa. Llevar a cocinar nuevamente hasta que tenga piso y agregar queso y toppings a gusto.

Para la salsa express simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón y mezcle con cuchara.

En verdad quedan muy ricas. No se les forma tanto piso como a las comunes por lo que quedan más blanquitas, pero son muy livianas y con un sabor increíble. Se pueden freezar.