En un recipiente colocamos la mantequilla y azúcar, y la mezclamos con una palita hasta que se incorporen bien.

Se le agrega 1 huevo y se mezcla bien.

Añadimos poco a poco la harina tamizada.

Una vez tenemos la harina, amasamos con las manos.

Ya que esté compacta, la envolvemos en papel film.

Dejaremos la masa en el frigorífico 1 hora.

Sacamos la masa, después la partiremos a la mitad para que sea más fácil trabajar.

Con la ayuda de un rodillo, y papel vegetal, amasamos, ya que esté lista, usamos moldes de galletas, lo que sobra se junta y se vuelve a utilizar.

Las ponemos en la charola encima del papel vegetal, (si no tienes papel vegetal, con un poco de mantequilla  puedes untar la base de la bandeja y espolvoreas un poco de harina).

Ponemos el horno a 170° por 15 minutos o mínimo hasta que estén doradas.