Roti Unyil
Niatnya bikin roti unyil dengan adonan 1,500 gr, apalah daya ga sanggup ngebentuknya. Tau sendiri roti unyil cuman 8-10 gr adonannya per biji. Saya bikin 20 gr aja. Tapi jadi ga unyil memang. Dan kelelahan berakhir dengan pizza lagi 😅
Roti Unyil
Niatnya bikin roti unyil dengan adonan 1,500 gr, apalah daya ga sanggup ngebentuknya. Tau sendiri roti unyil cuman 8-10 gr adonannya per biji. Saya bikin 20 gr aja. Tapi jadi ga unyil memang. Dan kelelahan berakhir dengan pizza lagi 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mix semua bahan 1 kecuali susu cair. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan setengah kalis (kelihatan menggumpal). NOTE : Penggunaan air bisa sama dengan resep, tapi bisa juga kurang dr resep. Bahkan lebih dr resep. Semua tergantung kelembaban tepung yang kita pakai. Teorinya penggunaan cairan(terhitung telur ya) pada adonan roti adalah 60%-65% dari berat tepung
- 2
Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis
- 3
Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit sampai 1 jam). Dari 750 gr tepung akan jadi 1,500 gr adonan
- 4
Kempiskan adonan. Timbang masing2 10 gr. Bentuk sesuai keinginan
- 5
Istirahatkan selama 45 menit, panaskan oven 15 menit. Jadi pas 1 jam dah ngembang 2x lipat, masukan ke oven. Kalau blm mengembang adonannya, boleh tambah waktu proofingnya. Biarkan sampai adonan siap untuk di oven
- 6
Panggang dg suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit sampai matang
- 7
Ini sisa adonan unyil yang dibikin jadi pizza
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar