Les preparé este budín a mis nietos, y no duró mucho, lo cenaron y a la mañana siguiente desayunaron y lo llevaron al colegio de almuerzo. ॐ

Budín de zanahorias con harina integral y un toque de canela, para el desayuno o la merienda.

Hoy revisando la despensa vi que tenía pan duro de un día antes así es que dije para que desperdicia mejor voy a preparar un rico budín Y la verdad es que quedó delicioso 😋

Después de varios años de practicar, esta receta quedó así. También se puede sustituir las peras por manzanas. El plus es que la fruta le da un toque crunch. Espero que les guste.

Tenía ganas de comer algo de pan, ya no quiero consumir mucha harina, por salud, busqué una receta y no tenía plátanos, así que los hice con lo que tenía

¿Quién dice que uno no puede comer rico cuando estas a dieta? Porque no celebrar tus triunfos de tantos esfuerzos que haces con un buen antojo “de vez en cuando” y consentirte con algo verdaderamente delicioso... que valga la pena disfrutarlo!!!Este pan es súper casero, normalmente en casa tenemos todos los ingredientes de la receta original, pero yo lo quise hacer con ingredientes NO tan pesados (sustituyendo la harina por la avena y el amaranto, el azúcar por la miel de agave y en lugar de la mantequilla o la margarina el aceite de coco)Mi objetivo es compartirles algo riquísimo, pero que no deje de ser sano y bajo en calorías.Y obviamente no olvidando que todo lo que comamos sea con medida y sin excesos!Si haces deporte... este pan es perfecto para después de tu entrenamiento ya que te ayuda a recuperar parte de la energía perdida y también es un excelente alimento para tus hijos pequeños.

Una opción deliciosa para reemplazar el pan o los antojos de comer algo con un cafécito.

Este budín es una receta de aprovechamiento, puede hacerse con orillas de pan de caja, bolillos duros o cualquier otro pan que se haya quedado viejo. A mí me gusta con almendras y arándanos, pero puedes ponerle pasas o nueces, lo que tengas o lo que prefieras.

Hace unos días iba a hacer un pastel de chocolate que solía hacer mi mamá, la verdad el primer intento no resultó, ya que el bizcocho salió disparejo y nada agradable a la vista, así que lo volví a hacer. Como había quedado el bizcocho del primer intento y no quería desperdiciarlo, me decidí a hacer un budín que me quedó riquísimo. Les comparto la receta por si tienen algún sobrante de pan o bizcocho aunque no sea de chocolate, sé que les quedará delicioso!

Les había dicho que el matcha y yo somos amigos, no?, pues me encanta!, y acumulo y acumulo recetas con matcha, así es que verán este ingrediente en muchas de mis recetas! 🥰

#amoelchocolate fue por aprovechamiento de los recortes del pastel que retire y así prepare con el, el budin