Crumble de melocotones (Duraznos)
Estaba buscando en un libro mío una receta para un pastel de melocotón y vi una receta de un crumble de manzana, se me ocurrió adaptar dos recetas, una de un pie y el crumble.
En estos días vi en el supermercado una masa congelada de hojaldre que también se puede usar para hacer un pìe.
Como sea la fusión dio buenos resultados y aquí les digo cómo lo hice.
#delantaldorado
Crumble de melocotones (Duraznos)
Estaba buscando en un libro mío una receta para un pastel de melocotón y vi una receta de un crumble de manzana, se me ocurrió adaptar dos recetas, una de un pie y el crumble.
En estos días vi en el supermercado una masa congelada de hojaldre que también se puede usar para hacer un pìe.
Como sea la fusión dio buenos resultados y aquí les digo cómo lo hice.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los melocotones o duraznos se lavan o si lo prefieren los pueden pelar. Yo no los pelé. Se rebanan y se colocan en un bol. En otro bol se mezcla 3/4 de taza de azúcar, 3 cucharadas de harina y la nuez moscada.
- 2
La mezcla anterior se vierte sobre los melocotones cortados y se deja 5 minutos. Mientras se prepara la mezcla para el crumble. Se mezcla 1/2 taza de harina, las especias y la mantequilla. Se corta con unestribo de pastelería o dos cuchillos hasta que parezca migas de pan gruesas.
- 3
Se colocan los melocotones en un molde de 20 o 30 cm. y se le pone encima puntos de mantequilla. Se coloca encima la mezcla del crumble. Se hornea a 375º F con papel de aluminio en los bordes para que no se queme mucho, durante 20 minutos, se quita el papel y se sigue horneando por otros 20 minutos o hasta que se vea dorado.
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