Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que se debe hacer es tener todas las medidas listas...
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Luego en un bol poner el agua y disolver la levadura hasta que no queden grumitos
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Una vez disuelto todo agregar toda el agua a la harina y amasar bien durante unos 12 min
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Luego dejar reposar envuelto en alusa por 10 min
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Luego que la masa repose tienen que cortar la masa aprox de 100 gramos
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Luego juntar dos circulitos que queden así y dejar reposar 10 min más
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Luego tomar la masita y con una varita larga hacer la forma de la marraqueta luego en un paño poner harina y dejarlas boca abajo y dejar reposar 30 min... Y echar aceite por arriba para que al cocer queden doradas
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Luego se ponen al horno ya precalentado 220 grados por 20 min puse un frasquito con agua para que no queden tan crujientes lo que pueden hacer es con un rosiador tirar agua antes de meter las marraquetas para que tenga humedad
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Y listo :) ojo siempre dejar reposar envuelto en alusa y no ocupas más harina de la que dice... Y tampoco poner harina en la mesa cuando se amase o se separa la masa...
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