Pasta Frola

Name: Pasta Frola
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 gramos manteca sin sal; 400 gramos harina; 1 cucharadita polvo de hornear; 250 gramos azúcar; 300 gramos membrillo; 2 huevos; Coco rallado

Nick @nicole28

Montevideo 🇺🇾

(Molde de 22 cm)

Pasta Frola

(Molde de 22 cm)

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

50 gramosmanteca sin sal
400 gramosharina
1 cucharaditapolvo de hornear
250 gramosazúcar
300 gramosmembrillo
2huevos
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar en un bowl los huevos con el azúcar
2

Agregar el polvo de hornear y volver a mezclar
3

Agregar la manteca, y la harina.
4

Unir con las manos👐🏻 hasta que quede una masa como la de la foto⬇️.
5

Llevar la masa en un recipiente tapado a la heladera por 20 minutos.
6

Retirar de la heladera, estirar un poco de la masa sobre la asadera previamente enmantecada y enharinada.
7

Del resto de la masa que nos quedó cortamos las tiritas.
8

Sobre la masa que está en la asadera colocamos el dulce de membrillo pisado.
9

Colocamos las tiritas sobre el membrillo y llevamos al horno a temperatura baja por 45 minutos.
10

Retiramos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y colocamos coco rallado por encima para decorar.