Pollo Agridulce ⛩

Name: Pollo Agridulce ⛩
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 libra pollo; 1/2 taza nueces de marañón; 1 taza harina de trigo; 1/2 taza aceite de soya; 1/2 taza vinagre; 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 1 cebolla blanca; 250 gr salsa agridulce; 2 huevos

Sergio - Cocina Casera @cook_23649418

Barranquilla - Bogotá

Pollo Agridulce ⛩

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Ingredientes

1 h

4 raciones

1 librapollo
1/2 tazanueces de marañón
1 tazaharina de trigo
1/2 tazaaceite de soya
1/2 tazavinagre
1pimentón rojo
1pimentón verde
1cebolla blanca
250 grsalsa agridulce
2huevos

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Vamos a iniciar marinando nuestro pollo en salsa de soya, vinagre y pimienta. Dejamos en el refrigerador 2 horas.
2

Sacamos el pollo del refrigerador. Batimos 2 huevos y cubrimos todo el pollo con harina de trigo. Dejamos 15 minutos en la nevera.
3

Sacamos el pollo del refrigeradoe y vamos a freír el pollo hasta que quede dorado de ambos lados.
4

En un sartén con aceite vamos a agregar las cebollas y pimentones cortados en cuadros grandes.
5

Agregamos las nueces y dejamos cocinar hasta que la cebolla y los pimentones estén dulces
6

En este momento incorporamos la salsa agridulce. Si no tenemos salsa agridulce se puede hacer fácilmente con ketchup, azúcar morena, vinagre y salsa de soya.
7

Incorporamos nuestro pollo frito y dejamos cocinar unos 10 minutos.
8

Y listo. Va muy bien con un arroz al vapor