En un bowl colocar la harina dejando un hueco en el centro donde ponemos la levadura y el aceite

Preparamos salmuera y vamos incorporando todo hasta obtener una masa no muy blanda, dejar reposar hasta que duplique el tamaño

Separar la masa en cuatro bollos iguales (pueden ser hasta cinco)dejar reposar unos minutos más

Hasta mientras preparamos la salsa, con la cebolla cortada en cubos, el puré de tomates y condimento para pizza, orégano y sal fina

Estiramos con el oflador la masa, la colocamos sobre la parrilla por unos 5 minutos aproximadamente, damos vuelta colocamos la salsa el queso, dejamos hasta que se derrita y a disfrutar!