Calabazas rellenas de jamón

Name: Calabazas rellenas de jamón
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 calabacitas; 6 rebanadas jamón de povo; 4 jitomates rojos; 1/4 cebolla blanca; 4 dientes ajo; 2 cdts Consomé en polvo; Unas ramas cilantro; 1 panela de 500 gms

perlais @cook_1119991

mexico

Una comida sana y de bajo colesterol. Perfecta para el otoño, cuándo las calabaza empiezan a asomar en los cultivos.

Calabazas rellenas de jamón

perlais @cook_1119991

mexico

Una comida sana y de bajo colesterol. Perfecta para el otoño, cuándo las calabaza empiezan a asomar en los cultivos.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6calabacitas
6 rebanadasjamón de povo
4jitomates rojos
1/4cebolla blanca
4 dientesajo
2 cdtsConsomé en polvo
Unas ramascilantro
1panela de 500 gms

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se ponen a cocer las calabazas en un litro de agua se retiran del fuego y se dejan enfriar a temperatura ambiente por 5 minutos.
2

Después se les retira la pulpa haciendo un corte fino por un costado en su lugar se ponen las tiras de queso panela y se enrollan con el jamón poniendo un palillo para sostener el jamón
3

En la licuadora se ponen los jitomates asados y pelados la cebolla el ajo el cilantro y el consomé las calabazas se ponen en una sartén y se bañan con la salsa se ponen a fuego lento por 5 a 10 minutos y se retiran del fuego se sirven calientes con una guarnición de arroz blanco.