Sopa paraguaya fácil
Receta paraguaya hecha por una cordobesa (andalucia)
Paso a paso
- 1
Se hierve la cebolla con un poco de sal y se deja enfriar, después en un bol pondremos la mantequilla, con las yemas de los huevos, las claras las batimos a punto de nieve y reservamos.
- 2
Mezclamos los huevos con la mantequilla como dije antes, después añadimos la cebolla con un poco de su agua de cocción, mezclamos bien y le vamos añadiendo la harina poco a poco.
- 3
Después de mezclar le añadimos un poco de leche para que quede mas esponjoso, y por ultimo añadimos las claras, y el queso..
- 4
Ponemos un pirex para horno previamente enmantecado, y llevamos al horno, precalentado a 180 grados unos 40 minutos hasta que se dore por arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elisabel le encantará ver cómo quedó.
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