Una foto de Entrada de pescado frio

Entrada de pescado frio

alexanaya1 @cook_1122239

Tipo de ceviche muy común, rápido de elaborar y con sabor mexicano para tomar como bocadillo entre comidas o al principio de ellas.

Tipo de ceviche muy común, rápido de elaborar y con sabor mexicano para tomar como bocadillo entre comidas o al principio de ellas.

Entrada de pescado frio

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Tipo de ceviche muy común, rápido de elaborar y con sabor mexicano para tomar como bocadillo entre comidas o al principio de ellas.

Tipo de ceviche muy común, rápido de elaborar y con sabor mexicano para tomar como bocadillo entre comidas o al principio de ellas.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

300 a 400 grfile de pescado blanco, limpio y lavado
cebolla blanca picada. 100 grs aprox
jitomates rojo picado en cocase, cuadros sin semilla ni piel.100 grs aprox
cilandro lavado y picado grueso. 50 grs aprox
perejil lavado y picado grueso. 50 grs aprox
chile verde sin semilla picado y trozo pequeño. 30 grs aprox
el jugo de 4 limones agrarios mexicanos
gotasaceite de oliva extra virgen
al gustosal pimienta

Paso a paso

30 minutos

1

Se cuece el pescado en agua salada por 30 minutos. Se deja enfriar y se desmenuza en cuadritos o tiras.
2

2.- Se mezcla todo con cuidado y se pone en el enfriador por 15 minutos. Se coloca en un plato unas hojas de lechuga orejona y sobre esta se vierte el ceviche, adornado con ramitas de cilandro.
3

A degustar y saborear con la familia y amigos en días de calor.

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alexanaya1 @cook_1122239

viernes, 27 de julio de 2012 a las 12:00 AM

México

Soy contador publico, Mexicano con muchas actividades y gustos entre las artes, la música y la cocina.

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