Cocemos mucho la coliflor y ojalá después de escurrirla pasarla por un paño para sacar bien el agua

Ponemos a calentar el sartén antiadherente a fuego bajo con un poco de aceite mientras se calienta comenzamos con la masa

Batimos el huevo con orégano sal y pimienta y echamos la coliflor bien escurrida y mezclamos luego al sartén esparcimos hasta ocuparlo completo

Estando esparcida la "masa" a fuego bajo comenzamos a poner el relleno queso tomate champiñones y volvemos a echar orégano...

Opcional echarle salsa de tomate antes de incluir los ingredientes...

10 min a fuego lento tapado y luego 5 minutos que fuego fuerte sin tapa y listo !!!! A disfrutar...

Espero les guste les interese el método y dudas o consulta déjenla en los comentarios...