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Microverdes/ brotes de girasol
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Una foto de Microverdes/ brotes de girasol

Microverdes/ brotes de girasol

Sofi Soderguit
Sofi Soderguit @S077
Montevideo, Uruguay🇺🇾

Estos brotes nos brindan fósforo, calcio, hierro, cobre, potasio, B12, magnesio. Son ideales para ensaladas, tostines e incluso chop suey! Ustedes pueden elegir con qué acompañar.

Estos brotes nos brindan fósforo, calcio, hierro, cobre, potasio, B12, magnesio. Son ideales para ensaladas, tostines e incluso chop suey! Ustedes pueden elegir con qué acompañar.

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Microverdes/ brotes de girasol

Sofi Soderguit
Sofi Soderguit @S077
Montevideo, Uruguay🇺🇾

Estos brotes nos brindan fósforo, calcio, hierro, cobre, potasio, B12, magnesio. Son ideales para ensaladas, tostines e incluso chop suey! Ustedes pueden elegir con qué acompañar.

Estos brotes nos brindan fósforo, calcio, hierro, cobre, potasio, B12, magnesio. Son ideales para ensaladas, tostines e incluso chop suey! Ustedes pueden elegir con qué acompañar.

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Ingredientes

13 días
  1. 100 gramossemillas de girasol
  2. 2 bandejascon agujeros
  3. 1 frascovidrio
  4. 1tela tipo tul o cancan
  5. 1elástico
  6. Agua
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Paso a paso

13 días
  1. 1

    Día 1
    En un tarro de vidrio poner 100 gramos de semillas de girasol y llenar el frasco con 3/4 de agua. Colocar el tul con el elástico y dejar reposar 12 hs cambiando el agua una vez cumplidas las 6 hs.

    Foto del paso 1 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  2. 2

    Día 2 al 10
    Cambiar el agua y tirarla (manteniendo el tul) para enjuagar las semillas y mantenerlas humedad. ⚠️Pueden usar esta agua como enraizante en otras plantas en lugar de tirarla⚠️ cada 12 hs repetir este proceso por 8 días ⚠️de esta manera se mantienen humedad sin pudrirse⚠️. El frasco se deja en un bowl con la boca hacia abajo en posición 45°

    Foto del paso 2 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  3. 3

    Día 11
    A esta altura del tiempo las semillas tienen ya un brote. PASO 1: En una bandeja con agujeros colocar papel marrón ⚠️no blanco ya que está muy procesado⚠️ PASO 2: sobre el papel poner 1 cm de tierra fértil y Empantanarla suavemente con agua sin desnivelar la tierra. PASO 3: Colocar las semillas bien distribuidas tratando de que no queden una encima de otra. PASO 4: Regar con abundante agua encharcando de nuevo. PASO 5: Finalmente colocarle la otra bandeja con agujeros y un contrapeso.

    Foto del paso 3 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  4. 4

    REPETIR PROCESO POR 3 Días. ⚠️regar encharcando 1 vez al día⚠️

    Foto del paso 4 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
    Foto del paso 4 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
    Foto del paso 4 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  5. 5

    Día 15 Al 3er día poner al sol y regar de 2 a 3 veces ⚠️sol directo⚠️ por 4 días máximo

    Foto del paso 5 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
    Foto del paso 5 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  6. 6

    Día 19
    Para cortar necesitaremos un cuchillo tramontina. Agarramos un ramo de la punta de la bandeja y cortamos de adentro hacia fuera.

  7. 7

    Para lavar necesitamos un bowl con abundante agua filtrada. Los lavamos sólo en agua sin hipoclorito ⚠️esto ayuda a obtener B12 entre sus nutrientes⚠️ y finalmente los ponemos en colador.

    Foto del paso 7 de la receta: Microverdes/ brotes de girasol
  8. 8

    Pueden usarlos en ensaladas, decorando tostines, en tacos, pan de pita, rapiditas, en un wok y todo lo que se les ocurra😊

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofi Soderguit le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13095142
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Sofi Soderguit
Sofi Soderguit @S077
viernes, 24 de julio de 2020 a las 06:44 PM
Montevideo, Uruguay🇺🇾
🐇instagram: Soff.ses🐧twitter: Soderguitt
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Comentarios (4)

normitagana (Cocina Chilena Internacional)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
sábado, 25 de julio de 2020 a las 04:14 PM
Que buena idea tener nuestro propio cultivo fresco en casa. 😍👏👏👏
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