En un bowl colocar los huevos, en azúcar, las ralladuras de limón, la leche, y el 1/4 de aceite, mezclar hasta que se logre una masa homogénea

Una vez logrado, colocar la taza y media de harina y batir hasta que se integre todo

En la olla que vamos a utilizar, colocamos manteca en el interior del recipiente y enharinamos, en caso de no tener manteca, se puede usar el aceite en spray o en su defecto aceite común y enharinar.

Una vez hecho esto colocamos la preparación y la llevamos a fuego mínimo durante 40 o 50 minutos, si metemos un cuchillo y sale limpio ya está listo. Suerte