En una licuadora poner 3 huevos con las cucharada de aceite, la leche y la harina, sal. Licuar y armar con un sartén las filloas.

Freír la carne picada con cebolla y morrón picados.

Condimentar, cuando este pronta agregar la espinaca cocida, mezclar.

Armar los canelones rellenando las filloas, poner en una asadera. Por arriba poner salsa blanca, llevar a gratinar al horno.