En un bol mezclar el aceite con el cacao y el azúcar

Le agregamos un huevo y batimos. Luego agregamos el segundo huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta integrar todo.

Tamizamos la harina con el polvo para hornear y lo incorporamos con una espátula con movimientos envolventes. Si quieren le puede agregar chips de chocolate o lo que quieran (es a gusto)

Cubrimos la mezcla con papel film y lo llevamos a la heladera por aproximadamente 2 horas (la consistencia de la mezcla es casi líquida por esta razón lo llevamos a la heladera, para que la mezcla se enfríe Y después podamos hacer el siguiente paso, si ven que con 2 horas en la heladera no alcanza porque la mezcla sigue algo líquida, déjenlo una o dos horas más)

Una vez que lo sacamos de la heladera ponemos en un recipiente el azúcar impalpable, y con una cuchara o con la mano agarramos la mezcla y hacemos pequeños bollitos y lo pasamos directamente por azúcar impalpable (de la parte de arriba). Luego lo apoyamos sobre una fuente enmantecada y enharinada y lo llevamos a horno precalentado por aproximadamente 15 minutos.

Dejamos enfriar y listo!!