Ganache 🍫🎂🍩

Name: Ganache 🍫🎂🍩
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lata leche condensada (396 ml); 1 barra mantequilla (90-110 gr) con o sin sal; 3 cdas cocoa sin azúcar

Bibi García @Bibi

Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate

Ganache 🍫🎂🍩

Bibi García @Bibi

Para cobertura de pastelería, este ganache es cremoso, sedoso, y lo mejor es que es casero y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes. #chocolate

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 lataleche condensada (396 ml)
1 barramantequilla (90-110 gr) con o sin sal
3 cdascocoa sin azúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

La preparación es a baño maría y la cantidad de ganache es suficiente para cubrir un pastel. Primero se pone a derretir la mantequilla.
2

Cuando ya esté líquida agregar la cocoa y mezclar, si la mantequilla no tuviera sal, en este momento agregamos una pizca, esto es importante por que obtenemos un sabor con más matices.
3

Ya integrada la cocoa, agregamos la leche condensada, revolvemos cada tanto, damos unos minutos para que el calor integre todo. Dejamos que atempere para poder usarlo, ya que estará menos líquido.