Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Camilan saya hari ini 😁
Tiba-tiba saja mau makan yg manis seger, jadi saya buat ini deh. Tampilannya memang kurang menarik, karena sudah tidak sabar mbulet-mbuletinnya 😅
Selamat mencoba 👩🏽🍳
Kolak Biji Salak / Bubur Candil
Camilan saya hari ini 😁
Tiba-tiba saja mau makan yg manis seger, jadi saya buat ini deh. Tampilannya memang kurang menarik, karena sudah tidak sabar mbulet-mbuletinnya 😅
Selamat mencoba 👩🏽🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit ubi, potong sesuai selera & cuci bersih. Kukus selama 20-30 mnt/sampai empuk, lalu haluskan dengan bantuan garpu/ulekan
- 2
Kemudian campur dengan tepung tapioka, uleni sampai tercampur rata & kalis. Bentuk bulat kecil sebesar kelereng/sesuai selera, sisihkan
- 3
Rebus semua bahan kuah gula, kecuali tepung tapioka. Rebus sampai mendidih, tes rasa. Jika rasa manis sudah sesuai dengan selera, kecilkan api sampai paling kecil. Lalu masukan bulatan ubi, tunggu sampai bulatan ubi mengambang
- 4
Setelah mengambang, masukan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan 1 sdm air. Masukan sambil diaduk perlahan, supaya tapioka tidak menggumpal & bulatan ubi tidak hancur. Masak kembali selama 5 mnt, lalu matikan kompor
- 5
Rebus bersamaan semua bahan kuah santan, sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Rebus sampai mendidih, lalu matikan kompor
- 6
Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan, yummm...😋 Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)