Changle con papitas cocidas 😋

Name: Changle con papitas cocidas 😋
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 kilos changle; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Aceite; 10 papas; Sal; Pimienta; Aliños a gusto

Cony Constanza @ConyConstanza

Valdivia

Comida simple y sabrosa.

Changle con papitas cocidas 😋

Cony Constanza @ConyConstanza

Valdivia

Comida simple y sabrosa.

Guardada

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Ingredientes

1 hra

6 raciones

2 kiloschangle
1cebolla
2 dientesajo
Aceite
10papas
Sal
Pimienta
Aliños a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hra

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Primero, debemos limpiar muy bien los hongos, sacar los restos de pasto tierra y hojitas que pueda traer.
2

En una olla con agua, ponemos a cocer los changles con una cda de sal por 40 min aprox hasta que estén blanditos. Ya cocidos los colamos los cortamos más pequeños y reservamos. Ojo que los changles reducen bastante su tamaño al cocerse.
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Luego hacemos un sofrito con la cebolla y ajo picado en cuadritos, cuando la cebolla esté traslúcida agregamos los changles, y salpimentamos a gusto, pueden agregar los aliños que quieran. Revolvemos bien y cocinamos por unos 10 minutos.
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Por otro lado, ponemos a cocer las papas para acompañar.
5

Ya listo, servimos el guiso de changle con papitas cocidas. Simple y rico 😋🤗