Espagueti de pimiento morrón🍝

Name: Espagueti de pimiento morrón🍝
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 paquete espagueti cocido.🍝; 2 pimientos morrones color anaranjado o amarillo; 2 rebanadas queso amarillo; 1/2 taza leche de su preferencia; 1/4 cebolla chica; 1 ajo pequeño; 1 pedacito de mantequilla; 1 cucharada crema de su preferencia (opcional); 1 cdita caldo de pollo en polvo (opcional)

Mimi Larocker Way @mimiway

Un rico acompañamiento, económico y muy rico.

Espagueti de pimiento morrón🍝

Mimi Larocker Way @mimiway

Un rico acompañamiento, económico y muy rico.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1/2 paqueteespagueti cocido.🍝
2pimientos morrones color anaranjado o amarillo
2 rebanadasqueso amarillo
1/2 tazaleche de su preferencia
1/4cebolla chica
1ajo pequeño
1pedacito de mantequilla
1 cucharadacrema de su preferencia (opcional)
1 cditacaldo de pollo en polvo (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocinamos el espagueti de costumbre, hasta que quede al dente con una pizca de sal y un pedacito de cebolla. Reservamos ya escurrida la pasta.
2

En el vaso de la licuadora colocamos el chile morrón crudo (limpio y sin semillas),las rebanas de queso amarillo, la leche, el caldo de pollo en polvo o sal y un chorrito de agua. La consistencia debe de ser cremosa y fluida.
3

Si te gusta la crema tersa puedes colar pero pierde esa consistencia de puré. Salteamos la pasta con un pedacito de mantequilla y colocamos la crema por encima. Esperar que hierva y espese. Si se ve muy líquida agregar la crema. En mi caso fue mi acompañante de ejotes al vapor y pechuga aplanada.