Ensalada de papa japonesa

Name: Ensalada de papa japonesa
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs papa; 1 zanahoria mediana; 1 cebolla colorada chica; 2 huevos; 1 pepino mediano; 1/3 de taza mayonesa; 1/2 cda vinagre de alcohol; 1/2 cdta ajinomoto (opcional); A gusto sal, pimienta; 1 cda salsa de soja

recetas viajeras @cook_24917058

Esta receta la saque de una serie de netflix que se llama la cantina de media noche. Me llamo la atención, la busque y la preparé. Ahora es de mis favoritas. Te invito a que la pruebes, es sencilla, no tiene ingredientes difíciles de conseguir y es muy rica.

Ensalada de papa japonesa

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 personas

800 grspapa
1zanahoria mediana
1cebolla colorada chica
2huevos
1pepino mediano
1/3 de taza mayonesa
1/2 cdavinagre de alcohol
1/2 cdtaajinomoto (opcional)
A gustosal, pimienta
1 cdasalsa de soja

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir las papas y el huevo desde agua fría.
2

Retirar las papas un poco antes de que estén como para hacer puré. Cocinar los huevos por completo y pelarlos.
3

Cortar la cebolla, el pepino y la zanahoria en láminas lo más finas posibles.
4

Pisar las papas de forma despareja y tosca y agregarle la cebolla, la idea es que queden pedazos de estas. El "puré" tiene que estar caliente para que la cebolla se ablande con el calor y no este tan fuerte.
5

Por otro lado. mezclamos la mayonesa con la salsa de soja, el vinagre, la sal, la pimienta y el ajinomoto.
6

Mezclamos todo en un bowl y servimos.