Vacía la levadura seca en la leche caliente y muevelo cuidadosamente para que se humedezca todo, cubre con un trapo y deja reposar de 15-20 minutos. Hasta que veas una espuma blanca en la leche la levadura reaccionó.

En otro recipiente mezcla todos los ingredientes secos, después de mover bien, agregar la mantequilla y el huevo, y agregar suavemente la leche con levadura. Mezclar suavemente y de manera envolvente hasta que la mezcla sea homogénea y no tenga grumos. Tapar con un trapo y dejar reposar 10-20 minutos.

Sacar la masa y amasar durante 15 minutos, (si la mezcla está muy pegajosa agregar poco a poco harina, la masa no debe estar dura, debe ser suave y esponjosa, todavía se alcanza a pegar un poco). Agregar unas gotas de aceite y esparcir en un recipiente para que no se pegue colocar la masa y tapar con una trapo. Dejar reposar 1:30 horas.

En ese tiempo la masa debió duplicar su tamaño. Expandir la masa con un rodillo, vaso largo o botella, con lo que puedas y cortar la forma de la dona (si no tienes cortador puedes cortar en círculo grande con una taza de café y el chico con una tapa de refresco). Colocar las donas en un plato o bandeja que tenga papel encerado abajo o un trapo para que no se pegue, tapar con un trapo por encima y reposar 15-20 minutos.

Freír a fuego bajo durante 20 segundos. Cada lado y dejar escurrir.

Para decorar se puede espolvorear azúcar si aún esta tibio, también lo puedes tirar en azúcar glass, o preparar una mezcla de azúcar glass con un poquito de agua para ponerles un glaseado. Disfruta!!