Carrot cake 🤪

Name: Carrot cake 🤪
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 gr azúcar integral (o la que tengan); 2 zanahorias medianas ralladas; Ralladura de una naranja; 90 ml aceite neutro; 200 gr harina 0000; 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita bicarbonato; 1/2 cdita canela (opcional); 1 puñado pasas de uva; Almendras picadas a gusto

Carla Diaz @aggostinadiaz

Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires, Argentina

Un poco más sano

Carrot cake 🤪

Carla Diaz @aggostinadiaz

Ingeniero Maschwitz, Buenos Aires, Argentina

Un poco más sano

Guardada

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Ingredientes

2huevos
200 grazúcar integral (o la que tengan)
2zanahorias medianas ralladas
Ralladura de una naranja
90 mlaceite neutro
200 grharina 0000
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato
1/2 cditacanela (opcional)
1 puñadopasas de uva
Almendras picadas a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Batir en un bowl los huevos e integrar el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
2

Agregar la ralladura de la zanahoria, la ralladura de naranja y la tapita de esencia de vainilla. Mezclar con movimientos envolventes. Agregar el aceite y seguir mezclando
3

Mezclar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato. Tamizar e integrar con movimientos envolventes a nuestra mezcla.
4

Agregar la cucharadita de canela en polvo, las pasas de uva y las almendras picadas.
5

Llevar a un horno previamente precalentado (recuerden que mientras más tiempo tarden en llevar la mezcla al horno menos efecto hará el polvo de hornear, traten de tener el horno ya precalentado) llevar a un horno moderado por 30 minutos o ir pinchando con un palito y cuando salga limpio, ya tenemos listo nuestro budín 😋.