Batir los huevos, la leche, la harina, sal y pimienta. Reservar.

Pelar y cortar las patatas en forma de espagueti. Con máquina. Cortar el puerro a rodajas finas. Mezclar con la masa anterior.

Forrar una bandeja de horno con papel de horno. Verter una capa de patata. Hacer una capa de queso, una de jamón, otra de queso y una última de patata.

Hornear durante 1h estando el horno precalentado 180 grados.

Servir con perejil para decorar.