Pollo y bacon al curry, quinoa y arroz basmati

Name: Pollo y bacon al curry, quinoa y arroz basmati
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo troceada; 100 g bacon ahumado; 1/2 cebolla picada; Aceite de oliva; 1 cucharadita curry; 1 pizca cúrcuma; Sal; Pimienta; 1/2 taza Arroz basmatti y quinoa; 1 diente ajo picado; 1/2 litro agua

2xo @dvvv12

España

La más larga caminata comienza con un paso.
Proverbio hindú.

Pollo y bacon al curry, quinoa y arroz basmati

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La más larga caminata comienza con un paso.
Proverbio hindú.

Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

1pechuga de pollo troceada
100 gbacon ahumado
1/2cebolla picada
Aceite de oliva
1 cucharaditacurry
1 pizcacúrcuma
Sal
Pimienta
1/2 tazaArroz basmatti y quinoa
1 dienteajo picado
1/2 litroagua

Guardada

Paso a paso

30min

1

Sofreír el ajo y la cebolla durante 10 minutos a fuego medio con un chorrito de aceite. Mientras se sofríe, en un bol, sazonar el pollo troceado con curry, cúrcuma, sal y pimienta.
2

Añadir el pollo sazonado cuando esté la cebolla sofrita. Dejar hacer durante 5 minutos a fuego medio y añadir el bacon cortado en tiras o en tacos. Cocinar aproximadamente 10 minutos más removiendo de vez en cuando sin cambiar la intensidad del fuego.
3

En una olla poner a hervir medio litro de agua. Cuando rompa a hervir añadir el arroz basmati previamente lavado y la quinoa. Dejar 10 minutos a fuego medio-alto.
4

Servir.