Colocar las 2 tazas de harina integral y la media taza de harina común en un bol. Agregar 2 cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal.

Sumar un sobrecito (8 gr aprox) de levadura en polvo y mezclar súper bien hasta que esté todo integrado.

Ahora vamos a ir agregando de a poco una taza de leche tibia, mientras mezclar con la mano hasta que esté bien unido.

Una vez que está todo integrado agregamos un huevo y dos cucharadas de aceite de oliva. Puede reemplazarse por aceite común pero el aceite de oliva le da un sabor especial.

Seguir mezclando hasta que quede una pasta y amasarla durante 10 minutos. No va a tener pinta de una masa de pan, pero confíen.

Agregar de a poco más harina blanca, aproximadamente 1/4 de taza. Mezclar un poco más y obtendrán una masa mucho más firme.

Pasar a la mesada y amasar unas 60 veces hasta que la masa esté bien consistente.

Reservar en un bol o plato con un repasador encima, y dejar levar durante 10 minutos. Si, solamente 10 minutos.

Una vez que haya levado, pincelamos con agua y colocamos semillas encima. El agua es simplemente para que se peguen las semillas al pan.

Lo horneamos durante 30 min aprox y listo 🤗👍🏻